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教你做美味的鸡枞敲虾 云南人的最爱
01-22据说云南人最爱吃的就是鸡枞菌,它的外形并不出众,无外乎是黑黝黝一个胖蘑菇,可是将其切开,会发现它内部的纤维结构和颜色都和鸡肉非常相似,仔细闻来也能找到一些鸡肉的鲜香味道,因此得名。还有种说法是将鸡枞菌的菌盖分撕开...
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冬日必知健康早餐秘诀 早餐你吃对了么
02-08冷冷冬日,我们总爱贪恋被窝,赖床的结果往往就是早餐不吃或者仓促间带个包子上路,而有的人以为牛奶加面包就是最营养的早餐。其实早餐需要提供一天30%左右的能量和营养,尤其在寒冷的季节里,温暖而营养的早餐除了健康需求外,...
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松软法式煎薄饼 浪漫简单的早餐选择
01-13法式菜品的造型总是能表现出法国人的浪漫,无需太过花哨的摆盘,无需令人眼花缭乱的色彩,有时候简单就是美好。松软的薄饼咸中有甜,口味清淡,搭配新鲜梅果,清新自然,非常适合餐后食用。做法简单易学,也可作为早餐的选择。(文章...
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教你自制日式火锅料理 花样美男伴你食
09-22不光是中国人会吃火锅,东方人和西方人都有吃火锅的传统。西洋巧克力火锅实在算不得是真正的火锅,但是作为下午茶还是不错的选择,但是多吃有发福之嫌,数来还是中国火锅最好吃,因为中国地域广阔,所以各地火锅吃法又不太相同,不...
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美味兰度豆奶油汤 欧式高蛋白营养菜
01-13兰度豆起源于近东,在石器时代就成了人类饮食的一部分,是近东种植的第一批谷物。26%的蛋白质含量是它成为继大豆和大麻之后同等重量下蛋白质含量第三高的植物,兰度豆比其他豆类有更好的结构和形状,如果长时间烹饪,其形状依...
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教你制作美味小笼包 上海婚宴特色美食
10-26小笼包是上海美食中的一大特色,皮薄陷嫩,汤汁咸鲜,回味有一种淡淡的甜味,是婚宴上最具地方特色的一道主食。小笼包的剂子要大小均等,皮底厚四周薄,包的时候手要向上拉,皮在拉伸过程中更薄更透。上笼蒸的时候要控制好时间,沸水...
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教你简单做越式牛柳粒 饭桌上的明星菜
10-27每块牛肉都能单独做一例牛排的份量,显得这道菜霸气十足,在年夜饭里绝对撑得起场面,压得住台面。牛肉口感外焦内嫩,肉质鲜嫩。最关键的是,牛肉给足了份量,足足大出一倍的量,食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜,年夜...
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最应季荔枝虾球简单做 夏日缤纷水果季
11-09每年的春天开始便早早地期盼夏天早点来到。夏天来了虾也多了,荔技、西瓜、葡萄还有水蜜桃都大量大市。最期盼的还是那道荔枝虾球,非常清甜的一道菜,白嫩的荔技肉加入鲜虾肉,上锅一蒸后变得粉粉嫩嫩非常诱人,咬一口更是滑嫩...
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警惕那些可能要命的食物 舌尖上的癌症
11-09近期网上爆料某大学生因吃多了麻辣烫和烧烤,患上了舌癌,不得不切掉半边舌头!舌尖美味让我们欲罢不能,在美味背后却隐藏着致命的不健康因素,对那些美味却要命的食物赶紧sayno!美国癌症研究所(AICR)综合了7000多项研究,根据...
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醋溜白菜怎么做 醋溜白菜的做法
03-23醋溜白菜目录1、醋溜白菜的介绍2、醋溜白菜的做法1醋溜白菜的介绍醋溜白菜是一道鲁式代表菜,也是醋溜系的开山菜肴之一。醋溜白菜的味道酸甜浓郁,开胃下饭,芡薄汁亮,是老少皆宜的一道菜。它有什么特点呢?醋溜白菜的特点:1....
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六种清新时蔬食尽春滋味 抓住春的尾巴
08-29春季正是各种绿色时蔬大量上市的时候,绿油油的蔬菜让餐桌春意盎然,而食用时令菜也是遵循传统养生的原则。传统阴阳气化理论,植物有着固定的生长周期,遵循着春生、夏长、秋收、冬藏的四季消长规律,食物的气味,只有在当季才能...
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咸肉虾干煮蒲菜 经典的江南美味菜肴
01-15蒲菜经过厨师的精心打造,更添江南风情,咸肉、虾干都是超经典的江南食材,它们和蒲菜一同沐浴在用老鸡、老鸭、猪骨等熬制的浓汤中上锅蒸制,可谓你中有我,我中有你,看上去清淡,实则口感不薄,鲜香醇厚,令人食指大动。蒲菜不仅是江...
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普通白菜的做法 普通白菜的功效与作用 普通白菜的价格
03-29普通白菜目录1、普通白菜简介2、普通白菜的做法3、普通白菜的功效与作用4、普通白菜的价格1普通白菜简介白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通...
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教你简单烹饪苦菊泡冰山蚌 海鲜制作
01-18海鲜的烹饪不能选用花生油,一般橄榄油最合适。橄榄油受热后发出淡淡橄榄清香,不会冲淡冰山蚌本身的鲜味。北极冰山蚌捕获后1小时内,在船上进行灼熟、急冻和冷藏,整个过程保证了原汁原味。如果要热炒控制在5到10秒内。(文章...
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卡布里乔莎披萨 意大利南部料理餐点
01-12对于意大利料理,大家都知道芝士和番茄酱是它的灵魂所在。卡布里乔莎在意大利南部的普利亚大区,是全欧洲知名的番茄生产基地,拥有固定的契约番茄栽培农场,那里独特的地中海气候加上露天的栽培方法赋予了所产的番茄果肉厚实...
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普通白菜简介
09-29白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即圆白菜或洋白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十...
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当季爽脆芦笋简单做 柠檬清香阵阵飘
01-15调味品中有柠檬清香的味道,加上爽脆多汁的食材,菜品整体颜色清爽,口味层次感丰富。这道菜品在调味上的亮点在于柠檬酱油沙拉汁的醍醐味,十分开胃。主要食材是当季芦笋,多汁爽脆,自然清新,很适合男女老少食用。(文章来源:《名...
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粤式菠萝生炒骨简单学 夏日清爽开胃菜
01-13炎炎夏日,胃口总是一般般?为家人来一道经典粤菜——菠萝生炒骨吧,酸甜开胃好滋味哦!Part1菠萝生炒骨食材准备主料:肋排半斤、菠萝半个辅料:鸡蛋1只、青辣椒2条、红辣椒1条调味料:盐1/2茶匙、广东白酒1茶匙、生粉...
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教你简单制作南乳雀合扇贝 东方奶酪
01-17腐乳的营养价值极高,被称为东方奶酪,腐乳按颜色分类可分为红腐乳、白腐乳和青腐乳,其中白腐乳和红腐乳的味道相对来说比青腐乳温和,比较适宜烹调菜品,红白腐乳代替红腐乳也是可以的,在口味上红腐乳偏甜,而白腐乳较为清淡。(...
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女孩和白熊的六一便当 欢乐儿童节
12-15每年孩子最期待的节日莫过六一了,这天爸爸妈妈会破例满足他们一些小愿望,买礼物送给孩子或带孩子们外出游玩。外出游玩怎能不备一些孩子们喜欢的美食呢?今天邀请了魔法料理学院的范娜老师教大家制作一份可爱的儿童便当,一...
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教你简单制作花家富贵鸡 明朝的贡品
09-09本道菜品使用的是肥壮细嫩的母鸡,三黄鸡由于黄羽、黄喙、黄脚而得名,其名字来源于朱元璋对仙居三黄鸡的钦赐,明朝就将其列为贡品,因此狭义的三黄鸡特指仙居三黄鸡,成年三黄鸡体重约3-4公斤,鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味...
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白菜炖粉条的做法
08-24方法一材料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。白菜炖粉条做法:1、白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;2、锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;3、放粉条和开水,开水没...
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四道美食向家人表达爱意 从花园到餐桌
01-225.20又到了年度的最佳表白日,据说抓住这一天表白成功率是其他日子的两倍。不过表白却不一定是对心中的她/他,在你的身边很多关爱你的家人,不妨趁着这个日子向他们倾诉你的感谢之情。拿什么来表白呢?也许美食是最容易让人...
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达人教你开胃百搭的菜谱 酸柠番茄肉酱
10-29这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
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冬季美味火锅大盘点 升起一锅温情
08-25世人形容吃火锅是一场公关的胜利,在我看来的确如此,这是最能引起共鸣的食物,让各类食材终于有机会可以彼此融合,共同激荡出新的美味。也难怪周公解梦里说:众人围炉主和睦。可见无论是北方火锅、南方火锅,还是各国层出不穷的...