春日的雨季还在绵延着，这种天气虽然是会让我们偶尔头痛衣裤的潮湿难干。可是对于花草和果物来说，却正是最好的时候。这个时候的草莓甜脆可口，而这个时候的花朵娇艳欲滴。这么一个食材充裕又美味正当的时候，怎么可以没有一道美食来给我们带来一些春季的回馈呢。让我们动起手来学习制作玫瑰草莓酱吧，去品尝一下春季独有的味道。
材料：草莓1000g；玫瑰花10朵；柠檬一个或柠檬汁；香草荚1根；细砂糖170g；冰糖170g（没有冰糖可以全用细砂糖）
做法：
1.草莓洗净，去蒂切丁；柠檬挤汁；玫瑰花弄碎
2.香草荚对半切开，刮出香草籽；两种糖混合
3.一层水果一层糖，交替放入盆里，浇上柠檬汁，加入香草籽香草荚和玫瑰花拌匀，盖上保鲜膜，冷藏4小时，一夜更好。
4.取出看到析出很多水分，放入锅里加热，中火熬煮15分钟左右，我喜欢浓稠的，就多熬了5分钟。
5.果酱瓶浇开水沥干水分，放入果酱，盖盖子，倒扣30分钟，晾凉后放入冰箱冷藏，慢慢享用。
成品图：
