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有关茶类的精选大全

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有关茶类的精选大全

饮用霍山黄芽的注意事项
09-17
喝霍山黄芽虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮...
擂茶简介
09-17
擂茶，盛产于益阳，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。做擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶...
黄茶的制作工艺
09-17
1、杀青黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。2、闷黄闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作...
马黛茶的保存方法
09-17
马黛茶被阿根廷誉为国宝、国茶的马黛茶，发源于南美洲，在当地语言中马黛茶就是仙草、天赐神茶。马黛生长于充满神秘和幻想的南美丛林，在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史，与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。马黛...
罗汉果茶怎么泡
09-17
材料:罗汉果一个做法:罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一~二次,每次一个。主治:梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,干燥不适等症。说明:罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之...
什么是柠檬茶
09-17
柠檬茶（Lemontea）是一种以柠檬调味的红茶饮品，起源于英国（有说是俄罗斯），可热饮或冷饮。柠檬茶饮料的一种，是指以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。柠檬茶可以帮助排除体内垃圾，减少毒素，巩固瘦身效果。将柠檬...
贡眉的制作方法
09-17
贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎...
白牡丹的制作方法
09-17
白牡丹制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求三白，即芽、一叶、二叶均要...
如何自制蜂蜜柚子茶
11-09
做法一材料蜂蜜柚子茶用料柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用步骤1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗...
碧生源常润茶的功效与作用
09-17
碧生源常润茶以纯中草药为原料，恰当配伍，以润为通，通不致泻，以润为洗，洗不致虚，已成为现代人生活的一部分，家中常备几盒，随饮随健康。它的具体作用如下：1、碧生源常润茶快速清除宿便，排出沉积于肠道内的毒素。因宿便导致的口臭...
明前茶简介
09-17
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。茶文化专家...
金坛雀舌的保存方法
09-17
金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。...
饮茶的禁忌
09-17
忌饮头道茶因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最健康卫生的茶。忌饮隔夜茶饮茶以现泡现饮为好，茶水放久...
喝柠檬有什么好处
09-17
1、女性护肤圣品柠檬具对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果。这是因为柠檬茶中含有丰富的柠檬酸，有机酸还有维他命C和果酸以及维生素。据研究表明柠檬酸可以有效防止和消除皮肤色素沉着，有机酸能与肌肤表面的碱性物中和...
毛蟹茶的制作方法
09-17
采摘采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。另...
碧螺春的鉴别方法
09-17
外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。内在特点有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小...
桑叶茶的介绍
09-16
桑叶在《本草纲目》中记载：桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：神仙草，日本人称桑叶茶为长寿茶。桑叶是植物之王，有人参热补，桑叶清补之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的药食同源植...
雪茶的功效与作用
09-17
清热解渴，醒脑安神，降血压、血脂。治虚劳骨蒸，肺炎咳嗽，癫痫狂躁，神经衰弱，高血压。1、《本草纲目拾遗》：治胃气积痛，疗痢。2、《中药形性经验鉴别法》：清热，解烦闷。3、《四川中药志》：清热醒脑。治口干舌燥，眼昏头闷，精神疲倦。4...
银针的功效与作用
09-17
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用。对于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的说明：太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角（一种贵重的中药），为麻疹圣药，运...
云雾茶怎么泡
09-17
云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水...
苦瓜茶的制作工艺
09-17
1、杀青。杀青对苦瓜茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥...
雪茶的保存方法
09-17
雪茶为地衣类地茶科植物，地衣体白色或灰白色，管状，单一或有稀少分枝，先端稍弯曲，呈蛔虫状，高3～7厘米。被子器和粉子器侧生。生于高寒山地。分布云南、四川、陕西等地。雪茶全体呈细长管状，单枝或有2～3分枝，白色，长3～7厘米，直径1～2毫...
茶汤是怎么制作的
09-17
茶汤是北京著名而古老的小吃。早在500年前，明朝宫廷小吃中，茶汤已赫赫有名，有时谣为证：翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。文武或药食并列，而食推茶汤，可见其风靡朝野，脍炙入口。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食...
砖茶的保存方法
09-17
砖茶又称蒸压茶(俗称边销茶)，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇...
单枞茶的泡法
09-17
关于茶具:大致的说，紫砂壶去涩，但不好的泥料和好呢料刚养的时候吸香。薄胎白瓷盖瓯，先烫洗后冲茶，发香好，保持原味。手拉朱泥壶，有潮汕风情，尤其适合潮汕式冲法，味道也很好。性质界于以上两者间。长远的看是好的紫砂壶好，性价...

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