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虾兵蟹“酱”来救驾 尝不到鱼酱怎么办
09-09《舌尖上的中国》第二季第一集播出不久,里面的鱼酱一夜之间变得大家都想寻觅的美食,淘宝上一瓶鱼酱现在下单,要等到7月份才能拿到手。其实大海馈赠给我们的美味酱料又哪止鱼酱?下面就来尝尝那些来自海洋的虾兵蟹酱吧。(文...
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彩椒烩蛏皇简单做 五分钟鲜美宴客菜
12-13说起宴客大菜,对于刚刚入厨的朋友们来说,是不是有点发愁了。其实完全不必担心,宴客菜并不代表复杂,同样可以省时省力。海鲜都易熟,而且无需过多修饰,否则反而会掩盖了它本身的鲜美,这样一来就更加简单了,只要想好辅料的颜色搭...
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铁锅的锈迹怎么去除 铁锅的保养方法
10-25铁锅就是使用铁制作而成的锅具,在现代生活中极为常见,铁锅在使用过程中容易出现生锈的问题,铁锅的锈迹怎么去除?应该怎么保养铁锅?今日我们就来聊聊铁锅的保养问题。一、铁锅的保养方法1、铁锅在用的时间比较长了之后,外部...
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铁锅保养技巧 使用铁锅时应要注意哪些问题
07-22使用铁锅时应要注意哪些问题?铁锅保养技巧是什么?铁锅保养不好很快就会生锈,据说用铁锅能够增加铁元素在食物中的含量,详细内容下面一起来看看。使用铁锅时应要注意哪些问题【新铁锅养锅技巧之一】:(开水煮锅有利于杀毒消菌...
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铁锅价格 用铁锅炒菜好吗
12-08铁锅是很多中国人家里厨房一定不能少的一个厨具,但是对于越来越讲究健康的我们来说,铁锅是不是真的适合用来炒菜呢?用铁锅炒菜好吗?就让小编在下面告诉大家吧。用铁锅炒菜好吗用铁锅炒菜好吗?这是很多朋友都想知道的,下...
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丽江黑松露银鳕鱼快速简单做 完美搭配
01-27黑松露也称块菌,云南当地俗称猪拱菌,被称为餐桌上的黑色钻石。松露吃法越简单越体现新鲜味美,以笼蒸方式呈现,是云上云首创,以最大火力蒸制中,将松露的香味渗透进银鳕鱼的鱼肉中,而松露可以吸收银鳕鱼的鲜糯,所以松露与银鳕鱼...
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蓝莓榛子蛋糕 水果与馅饼的完美组合
12-08对于热爱制作甜点的我,我坚信,把新鲜的水果加入到任何的甜点中,像是蛋糕,都能使其变得更富有营养。相信我,这可是一个值得记住的甜点制作规律哦。一个有营养的蛋糕,拿来当早餐,午餐,甚至是晚餐都是不错的。不过,也许你在晚上应...
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麦饭石锅好还是铁锅好
04-04购买锅具时,需要挑选质量好耐用的材质。那麦饭石锅好还是铁锅好?带大家一起了解下吧。相对来说麦饭石锅更好用一些的,不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用。铁锅是我国的传统厨具,不含其他化学物,不会氧化,导热快,做大锅菜...
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新的铁锅应该如何开锅
10-14很多朋友都会遇到不知道新的铁锅应该在使用前做什么的问题,其实新的铁锅也需要一个开锅步骤,下面就跟随一起来简单的了解一下吧。1、准备好一块生肥猪肉;2、将新铁锅锅身所有标贴去除,用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是...
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如何使铁锅炒菜时不沾锅
08-14很多家庭都会使用铁锅炒菜,但铁锅容易粘锅。如何使铁锅炒菜时不沾锅?今日就由为你一一解答。1、选择锅底比较厚的铁锅如果想要避免在炒菜时铁锅粘锅的话,就可以在购买铁锅的时候,选择那些锅底比较厚的铁锅,锅底比较厚的铁...
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铁锅使用窍门 铁锅选择技巧
10-28柴米油盐酱醋茶,我们一天的生活都离不开这些东西,更离不开创作美食的铁锅,今天我们来说说铁锅的使用技巧以及窍门,那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅选择技巧跟铁锅使用窍门吧。铁锅选择技巧1、一看锅的表面...
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汉族传统名食简单学 鲜香可口茶叶蛋
08-23虽说土豪茶叶蛋之风已经刮过,但是这款撑死人不偿命的茶叶蛋,你绝对值得拥有。为什么这么说呢?我家小猪奇就是一个典范,一天偷吃了五个!事后还跟我说,如果不是妈妈管着,至于还能再吃三个。好吧,这个茶叶蛋小杀手!咱认了,这茶叶...
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浅谈用铁锅好还是不锈钢锅好
11-03如今,什么东西都要精细化,就比如,我们在厨房中处理厨事的时候,切菜用的菜刀有不同的分类,有斩骨刀、片刀、蔬菜刀等,那么做菜用的锅子也有着不同的分类,不同材质的锅子适合的烹饪方法也不同。就像有些人问,铁锅好还是不锈钢锅...
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铁锅使用窍门 怎样去挑选铁锅
07-22对于厨具相信很多人第一印象就是我们炒菜的铁锅,那么当我们想要购买铁锅的时候需要注意哪些问题呢?铁锅有哪些使用窍门呢?那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下怎样去挑选铁锅跟铁锅使用窍门吧。怎样去挑选铁锅1...
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教你简单做传统美味小刀鸭 清真美食
01-24小刀鸭长到20天左右时候就被选来作为原料使用,用各种香草腌制后进炉焖烤,方法类似北京的焖炉烤鸭。出炉的小刀鸭外皮酥脆金黄、肉质鲜嫩,最大的特点则是有着香草的特殊香气。蘸着甜面酱和小葱食用,甭提多过瘾了。(文章来...
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铁锅能在电磁炉上用吗
04-06由于有些锅具不能放在电磁炉上使用,容易引起安全事故。那铁锅能在电磁炉上用吗?带大家一起了解下吧。铁锅能在电磁炉上用,因为铁锅的主要成分就是铁,它是能够导磁的,也就是说只要能够导磁,而且是平底的,就能够放在电磁炉上面...
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教你学做云南特制奶酪云腿锅贴乳饼
09-06乳饼是云南白族和彝族撒尼人制作的一种奶酪。原料选用的是岩羊奶,这不算尤为特别之处,在原料中还有当地山上特有的一种酸果,将酸果榨成汁液,成天然的酸化乳液,羊奶的蛋白遇酸析出,经过滤、压实、适度脱水后即成乳饼。(文章...
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达人教你简单做乳酪火锅 创意美食报告
12-28天冷啦,每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起,这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音,像是快乐在歌唱。敬酒,夹菜,推杯换盏,所有的食材在同一口锅里,同一底料里浸煮,便无声之间把众...
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铁锅的品牌有哪些 怎么选购铁锅
05-07市面上的铁锅牌子繁多,质量参差不齐,你知道怎么挑选一款好的铁锅吗?铁锅的品牌有哪些呢?快来和一起看看吧。一、怎么选购铁锅1、仔细观察锅面是否有瑕疵疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量...
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白芝麻花生酥饼 酥香爽口又喜庆
12-05每逢喜庆节日,总少不了各种喜糖喜饼,今天又是一款经典中式酥糖:白芝麻花生酥饼。小时候就特别喜欢吃芝麻酥糖,酥香又不粘牙,一个一个停不下来。自己在家做,卫生安全,并不复杂,只需要耐心一颗。材料:白芝麻180克花生70克枸杞15...
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夏日消暑下酒菜凉拌莴笋做法 佐酒助味
11-09炎炎夏日,三五知己小酌两杯,推杯换盏间知无不侃,大概没有比这更惬意了。不过喝酒少不了下酒菜,一方面佐酒助味,更畅快淋漓享受美食带来的满足感,另一方面则防止空腹喝酒带来的健康隐患。不过夏日最好的下酒菜当属冷盘凉拌了...
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白果薏米腐竹糖水做法 经典粤式消暑糖水
09-23白果薏米腐竹糖水是粤式甜品里的经典,传统做法以具有清热祛湿功效的白果和薏米为主要材料,搭配鸡蛋、腐竹成夏日里清热祛燥,润肺润喉的绝妙组合。粤语吃发音为食,食白果在粤语里有一场空的意思,也让这道甜品在广东形成独特...
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铁锅使用原则 铁锅如何挑选
10-28作为一个热爱美食的人来说,对于铁锅肯定不陌生,铁锅的独特材质,使其成为从古至今一直沿用的炒锅材质选择,那么我们该怎么选购铁锅呢?接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅如何挑选跟铁锅使用原则吧。铁锅如何挑选1、...
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铁锅选购方法及日常保养技巧分享
09-29很多人喜欢用不粘锅来炒菜,但是铁锅才是对我们人体最健康的炊具。因为铁锅中含有铁元素,能够被人体吸收。下面我们就来看看下铁锅选购方法及日常保养技巧分享吧。铁锅选购方法1、选购铁锅的时候,要看铁锅的表面是否光滑,...
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新买的铁锅如何开锅
04-15越来越多的人购买了铁锅,那么铁锅如何清洗呢?今天就来为大家一一解答。首先,将新铁锅清洗干净,不要用铁丝球擦洗;接着把铁锅烧热,准备一块带皮的肥肉,将猪皮朝下放入锅中,待猪油都熬出来;将锅中的猪油倒出,然后用热水冲洗一遍铁...
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