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加料玫瑰味蛋糕卷 云南特色花香入食
09-23一直很喜欢玫瑰花泡水喝,自从去了云南爱上各种玫瑰制作的食物。煮糖水、抹面包、做花饼、做蛋糕都能增添浓郁香甜的花香。蛋糕卷是家里做的最频繁的,今天加入玫瑰花酱,抹少许奶油,别有一番风味。这里用了烫面的方式,蛋糕更...
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让你不忍下口的艺术品 浪漫日式和果子
02-13奈良时代,裹上面粉再细细油炸的唐果子从中国传到了日本,连同茶道文化与糕饼技艺一同过海,日本贵族毫不吝惜地从和歌里摘字,朝露、月玲子、锦玉羹……为着精细的美,他们便将四季和和千百种甜都揉进这名曰和果子...
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美女教你做鲜虾吐司卷 超简单能量早餐
11-12熟话说,早餐要吃得好。营养丰富而美味是健康生活对早餐的要求,可是对于上班族而言,时间往往很紧迫。那么怎么样才能吃得健康而又不太耗费早上仅有的时间呢?美女达人珊妮推荐了这道鲜虾吐司卷,鲜虾+鸡蛋+土司,绝对够你的热量...
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轻松享“瘦”不痛苦 挥别腹愁者联盟
08-24英雄迟暮,美人白头,可谓愁煞旁人。话说雷神、钢铁侠等一众英雄在和平时期突然胃口大开,吃嘛嘛香,只好整日胡吃海喝,酒足饭饱之余就在家摸肚皮谈天说地,好不惬意。不过可以想象的是,没过几天他们就不见了往日的英俊潇洒,秒变街...
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加州风味草莓馅饼 宴会派对最佳选择
11-25加利福尼亚洲水果种植业十分发达,浆果饱满,不仅非常便宜,而且外表高贵,用来制作馅饼实在一流。也可以用不同种类的水果来代替草莓。材料:通用面粉、砂糖、盐、黄油、蛋黄、清水、糕点霜、玉米淀粉、香草精、新鲜草莓、覆盆...
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树莓蜂蜜杏仁饼 清新小树果巧配蛋糕
10-31这是一个充满活力的蛋糕食谱,含有滋润可口的杏仁粉和蜂蜜,让你在一天的生活和工作中充满精力。当然了,可以随我们的喜好去改变口味也是它的一大特点。不过我最满意的还是柠檬配上蓝莓的版本。不过,树莓也会是我们的一个不...
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教你简单做cupcake 破产姐妹最火甜品
02-05不知是不是破产姐妹热播的原因,近期cupcake很流行。小小的杯子,承载着甜品的梦,简单的装饰却有意想不到的效果,让很多烘焙初学者也能做出精致而美味的烘焙作品,这款草莓巧克力cupcake就是最好的诠释,而草莓和巧克力是我非常...
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酥松蔓越莓曲奇饼 热门曲奇DIY教学
11-16蔓越莓曲奇,网传甚火的一款整形曲奇,大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感,搭配酥脆浓郁的曲奇,美极了,而且视觉效果也不错,这个方子做出来的成品很不错,方子源自何处已不知晓,总之,值得一试。材料:无盐...
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零瑕疵做全麦吐司的秘诀 新手变达人
12-07烘焙在满足味蕾的同时也总带来很多视觉方面的惊喜,越演越烈的烘焙风让不懂烘焙都不好意思说自己是文艺青年。而让暖暖的面包唤醒冬日不愿苏醒的胃,也是一件美妙的事情。但说起来简单,做起来却不容易,和面、发酵、烤制,每一...
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餐桌上的特别选择 美味鸡蛋创意菜式
11-27鸡蛋是最日常平凡的食材,但一个鸡蛋却有无穷无尽的食法,让我来推荐一些既美味又漂亮的用鸡蛋制作的美食,好让你的餐桌上多一些选择吧。鸡蛋沙拉。简单易操作,也是分外美味可口。添上了焦糖,香菇的奶油饼梦幻般地与黄油做的...
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清新杯子抹茶蛋糕 无油低糖健康首选
11-25这是一款特别适合小白的杯子蛋糕,因为它不单材料简单容易记,而且做法非常简单。如果没有烤箱,完全不用担心,这款蛋糕也可以蒸。材料:鸡蛋2个、细砂糖40克、低粉60、抹茶3克、淡奶油150ml、细砂糖15克做法:1,两个蛋全部打在盆...
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英式风味蛋糕布丁 鲜奶美酒的完美邂逅
09-17英式布丁是黄油与面包的结合,不是亚洲人所理解的顺滑布丁,而是充满着奶香以及更具果腹感的一道甜点。抛开果腹以及面包生硬的口感,卡仕达酱与奶酪馅的香浓,碰上酒香红茶,尝试有英式风味的蛋糕布丁,享受一个顺滑又包含浓浓的...
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达人教你做葡萄干土司 健康营养早餐
10-23天气变得越来越炎热,胃口也变得差了,早晨起床后都不知道该吃些什么好,做了葡萄干土司,配方里加了很多葡萄干和奶粉,一口咬下去,香甜的葡萄干浓郁的奶香味瞬间打开了味蕾,配上一杯果汁,是再好不过的早餐了。葡萄干土司健康营养...
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别致酥软枣花酥 新年应节中式点心
08-22春节快到了,少不了各种花样的中式点心来应节,造型别致的枣花酥成为我春节点心的首选。虽然枣泥的制作比较繁琐,但是那特别的甜味,细腻的口感老少皆宜。每年春节,我总爱和家人一起制作,这才是节日该有的氛围。材料:油皮:面粉10...
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帅厨男教你做千层可丽饼 美味下午茶
11-09第一次看到千层可丽饼是在爱丽丝和暖暖的下午茶,光看着可丽饼清晰、丰富的层次,就已经挑人味蕾。加上夹杂中间的颜色各异的水果片,就更让人向往。后来自己也尝试着制作可丽饼,虽有不完美,但一次比一次要好,也不辜负对可丽饼...
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巧手做出英伦皇室范 百变司康饼简单做
10-26司康饼(scone)是英式面包,它的名字是用苏格兰皇室加冕的司康之石(StoneofScone)来命名的。或是甜或是咸,口味和形状都可以由你来决定。一块小小的面包可以带给你十足的英伦皇室气息。(编辑/陈果、侯颖;摄影/李清;撰文/尘...
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冬季小吃桂花糯米藕 益气补中
11-19桂花糯米藕是一道特别适合冬季的小吃,甜而不腻,清香可口。秋冬正是莲藕的季节,莲藕富含多种矿物质,还有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动。熟食能补心益肾、降糖降脂、益肠道等功效。莲藕偏凉,所以加入红枣、红糖也可以中和。...
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10个小帮手助你成苗条身材 爱上清肠道
08-30当下正在减肥的美眉是不是愁着吃还是不吃呢?吃,当然是要吃的了,无节制的节食反倒会造成肥胖。要吃就要吃些营养的,高纤维的,助消化的,让肠道顺畅,这样的减肥,更健康。每天吃早餐是必须的,营养的早餐提供能量给大脑,让你的工作...
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十款贺年食品喜迎春 猴年送吉祥
10-21大过年的,除了是点燃鞭炮贴对联外,还要吃上各种吉利食品,象征来年大吉大利、阖家团圆!中国的贺年食品大大少少上百种,大中南北,各有各的风俗习惯!例如北方人除夕夜必须吃上饺子,而南方人除夕夜上则是必须有鸡有鱼,象征大吉、...
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纸杯蛋糕添美味 暖夏来袭甜点消热
12-03一个小小的草莓纸杯蛋糕,可以说是女孩子的最爱。分量适中,制作也很简单,很是适合自己在家里制作呢。下面就由我来教大家如何制作这样一个美味又简单,小巧又迷人的纸杯蛋糕吧。食材:低筋面粉100g泡打粉5g牛奶60ml鸡蛋2个玉...
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百香果柚子玛德琳 清香糕点欢乐小食
08-24一款口感很清新的百香果柚子玛德琳,颜色也是很鲜艳的,看起来好阳光。百香果的酸和柚子茶的甜完美融合,口感吃起来非常清爽,酸酸甜甜的有点像初恋的味道。材料:低筋面粉:90g泡打粉:2g盐2g鸡蛋液:85g黄油:70g蜂蜜柚子茶:65g百香果...
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限量在花期的“樱色”美食 一期一会
01-30弥月逐催樱笋开,花衣欲与春徘徊。春天或许是个粉色的季节,因为浪漫的樱花在此时绽放。无论你是身在武汉大学还是日本京都,漫天飞舞的樱花都让人沉醉万分。而美食也有一个樱花季,无论你是想来个樱花怀石还是赏樱甜点,那一期...
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新式奶黄冰皮月饼 圆月中秋必尝美食
09-19Q弹的外皮,奶香浓郁的馅料,冰凉的口感,这就是很多人喜欢冰皮月饼的原因。冰皮月饼相对广式更月饼操作更加简单,而且油和糖的分量也少了很多,一次吃两三个也没有负担,馅料随意,可以根据自己喜欢,换成豆沙、紫薯都没问题。材料:...
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水晶紫薯粽轻松做 端午就要吃粽子
09-07传统的粽子以糯米为原料,吃多不易消化,尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料,材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽,但热量比较高,所以,也会做一些新潮流的粽子,水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的...
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片块桃酥回忆点滴 广式传统旧式小吃
09-23桃酥是广东人都比较熟悉的小吃,特点是酥、脆、甜、香,也是很多人小时候的味道。材料便宜又容易购买,做法也是极其简单,把湿性材料混合后加入干性材料,拌匀烘烤即可。材料:色拉油45克细砂糖50克鸡蛋一个低筋面粉130克小苏打2...