燃气灶是厨房常见工具，人们在使用燃气灶时需要注意相关事项，更需要了解其工作原理。究竟燃气灶的工作原理是什么？使用注意事项又有哪些？今日我们就来聊聊燃气灶的问题。
一、燃气灶的原理是什么
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
二、燃气灶使用注意事项
1、燃气灶旁边最好不要放易燃物品，或者易爆炸的物品，因为燃气灶使用时有明火，不小心可能会引燃。
2、燃气灶与周围物品之间需留有15厘米以上的空隙，并且经常注意室内的通风换气。
3、燃气灶在使用过程中，不要用手去触碰，同时，使用后10分钟内也不要用手去触碰。
4、不使用燃气灶时，务必关闭开关再离开，不然煤气泄露，自己又没发现，很容易中毒。
5、燃气灶属精密器具，如有故障，最好不要自行拆开修理，应找专业的人员，避免因修理不当导致损坏。
6、在打开燃气灶的气源总阀开关前，应先关闭好所有的旋钮开关，不然会有危险。
可见，燃气灶使用有诸多事项，因为燃气灶属精密器具，如有故障，最好不要自行拆开修理，应找专业的人员，避免因修理不当导致损坏。建议人们根据实际情况具体处理。