一般两口之家和三口之家适合小型空气炸锅；外壳材质选用不锈钢材质的；触屏式的操作相对简单，对于温度控制和时间控制更准确；空气炸锅要带有防烫设计，有开盖即停的功能。具体挑选方法如下：
1、从容量选
空气炸锅的容量分为大容量炸锅和小容量炸锅，一般小型的大约在2L到4L左右，大型的则在8L到10L左右，从实际使用反馈来看，一般两口之家和三口之家比较适合小型空气炸锅，大型空气炸锅由于烹饪量比较大，如果用餐人数较少就会造成浪费，所以更加适合多口之家使用。
2、从外壳材质选
大家在选购挑选空气炸锅的时候，外壳材质选用不锈钢材质的，不锈钢有着使用年限长，耐热性强的特点，不锈钢作为外壳材质的话对于空气炸锅的保护效果也更好。
3、从操作方式选
目前市面上的空气炸锅操作方式大致可以分为旋钮式和触屏式，触屏式的操作相对比较简单，对于温度控制和时间控制更加准确，旋钮式虽然操作也比较简单，但是在使用的时候难免会出现一些误差，大家可以根据自己的喜好来进行选择，建议选用触屏式。
4、从功能选
机身防烫：由于空气炸锅在工作的时候会产生大量的热量，所以机身温度也会非常高，所以机身一定要带有防烫设计。
开盖则停：在煎炸的过程中，很多人都想看看食物煎炸得怎么样了，就会经常打开盖子观察一下，所以空气炸锅还需要带有开盖即停的功能。