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槐花入菜的两种家常吃法 五月槐花香
09-08五月槐花飘香,正是品尝之时。槐花严格说来我们吃的是洋槐树的花朵,或者是花蕾,因为一粒一粒的也叫槐米,只有中国人懂得吃它。记得在我们小时候家门口就有几颗大槐树,每当到了槐花盛开的季节几个胆子大的男孩子就会爬到槐树...
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达人30个步骤教你做草莓卷 恋爱草莓季
02-03草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的花果,营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。勤勤恳恳工作了一个星期,美...
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教你做无锡年菜黄金蛋饺 美女私房菜
12-23过年在吃的讲究上可谓是多多,不仅要有好的彩头,更要有各种搭配。除了年年有余必须要有一条整烧的鱼之外,还要有鸡,讲究的是大吉大利。也是必不可少的。当然除了这二道大江南北必不可少的菜,还有一些地方特色菜也是年菜桌上...
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自制奶油巧克力蛋糕 黄色经典夹心口味
12-13奶油和巧克力在一块蛋糕里完全融为一体,每一口都是淡淡的奶香和巧克力的香甜,那么今天小编为你介绍的这一款蛋糕奶油巧克力是黄色经典,绝对是爱吃奶油和巧克力的你的首选。点点彩色洒在蛋糕上,黄色色系的奶油巧克力蛋糕把...
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松软法式煎薄饼 浪漫简单的早餐选择
01-13法式菜品的造型总是能表现出法国人的浪漫,无需太过花哨的摆盘,无需令人眼花缭乱的色彩,有时候简单就是美好。松软的薄饼咸中有甜,口味清淡,搭配新鲜梅果,清新自然,非常适合餐后食用。做法简单易学,也可作为早餐的选择。(文章...
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教你做回锅阿拉斯加大比目鱼 极品大菜
01-22在欧美,人们用西餐佐料将比目鱼制作成美味的海鲜西餐;在日本,人们将其制作成大快朵颐的寿司、生鱼片和熏制食品,价格昂贵;而在中国,可以清蒸、红烧、家常焖……不论什么佐料、什么火候,都可烹制出美味适口的极...
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彩红布丁简单自制 夏日清凉健康甜品
01-13层叠的色彩就好像一杯鸡尾酒,这一层口感Q弹,下一层绵软甜腻……树莓的愉悦香气层层深入进来,像一道彩虹,从遥远的童话世界跨过来,直抵心间。布丁是夏日最清凉健康的消暑甜品,能唤起酷暑下所谓沉睡的味觉神经,而...
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最有情调的周末好去处 漫游记的咖啡馆
02-20起初漫游季是一家室内设计公司,公司因找寻新办公地点时意外觅到这座两层小楼底商。设计师们是一群热爱旅行又迷恋世界各地Cafe的人们,因此,多出来的一层空间便有了属于它的生命——漫游季的咖啡馆就这样诞生了...
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自制瘦身排毒的田园沙拉 夏季清爽美食
12-16夏天里,一是热,二是懒,厨房真正成了水深火热的地方,不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口,做起来也没难度,即使是零厨艺的人,只要稍花心思搭配和调味,照样可以做出有特色的拌凉菜。而夏天也是吃...
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绿豆花生咸肉粽最简单做法 化繁为简
01-21端午节来了,又到了粽子大行其市的时候。传统的粽子,以糯米为主要食材,辅之一肉类,豆类等食材,结合各地的饮食习惯,成为咸填不一的口味,尽管各地的口味都有不同,形状也各有不同,但基本三角锥形应该是最为深刻的粽子印象。要包出...
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达人教你开胃百搭的菜谱 酸柠番茄肉酱
10-29这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
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焦糖奶油海盐卷 矛盾又绝配的层次感
08-28西式甜点当中,焦糖和海盐就好像矛与盾那样,矛盾却绝配!海盐的咸味能突出焦糖的甜,但焦糖中带着海盐的味道却摆脱了自己的甜腻!配合与平常不同的长条形卷法,无论是口感还是视觉都带给你不同的层次感!材料:焦糖咸奶油酱:黄油1...
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教你制作金桔果香槟焗腩排 人见人爱
09-09五花腩排经过鲜橙肉和月桂叶的一夜的腌制,已完全入味,并带着浓浓的果香味。用香槟和金桔果油混合制作的酱汁,同样味形丰富,鲜香甘美,并且由于加入了黑糖,浓稠的酱汁会完全把肉裹住,味道更加香浓。最后再点缀上无花果和金枣,人...
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教你草莓木糠杯简单做 澳门超人气甜点
10-27木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,后传入澳门,是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品,入口即溶的口感,还有奶油与蛋糕的完美搭配,让木糠蛋糕大受人们欢迎。Part1材料准备玛丽亚饼干130克,淡奶油300克,巢雀炼乳4...
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教你简单做云南脆笋配面包蟹 百搭食材
01-18脆笋是凉菜中很百搭的一种食材,腌制好的脆笋可以长时间保存。将脆笋切丝放入水量盖过笋的盆中浸泡10小时后捞出。再放入装有温水的盆中浸泡12小时后捞出沥干水分,撒少许盐拌匀,取重物压两天让笋丝出水。加少许盐拌均匀后...
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美味香甜苹果酱 清甜水果的多种吃法
08-24一天一苹果,医生远离我,虽然有的夸张,不过苹果确实是营养丰富,而且不寒不燥,可以经常食用。但是,在叶子家,苹果太难消化了,因为都不太喜欢吃。每次家里有苹果,叶子总爱做成苹果酱,这样抹面包大家都变得特别喜欢。熬果酱是个耐心...
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详解面包机版肉松制作 健康肉松DIY
02-13肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水后而制成的末状物,广泛用于佐餐或者面包的搭配中。外面卖的肉松含有很多添加剂和防腐剂,自己在家做的肉松干净又卫生,但想吃的的美味可不简单,一般做法需要经过肉的熬煮,长时间的捣碎,煸...
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教你学做极品双味狮子头 淮扬正宗名菜
01-13真正好的狮子头所用肉茸一定是厨师一刀刀切成的石榴籽大小,肥肉略大瘦肉略小,七分肥三分瘦,加盐、鸡蛋和淀粉,不断摔打而成,再经过长达五个小时的焖煮。偌大的狮子头里还藏着不少秘密,有蟹黄、荸荠、双黄蛋、梅菜,一勺下去如...
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简易DIY草莓木糠杯 澳门超人气甜点
08-30木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,后传入澳门,是澳门常见的葡式甜品。作为一道冷冻甜品,入口即溶的口感,还有奶油与蛋糕的完美搭配,让木糠蛋糕大受人们欢迎。Part1材料准备玛丽亚饼干130克,淡奶油300克,巢雀炼乳4...
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温馨妈妈巧手自制海鲜汉堡 趣味儿童餐
12-17微小的尺寸,却挤满了这么多的味道。喜欢挑剔的小孩子也爱不释手,这些海鲜汉堡可以完美的填满小孩子的挑剔感,当新鲜的鱼,虾,以及其他美味混搭起来,形成为小肉饼,碾碎的口感更符合孩子的口味,想要做一名温馨妈妈,就先满足孩子的...
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粤式红梅金箔鲜虾饺 吃出经典的味道
01-14薄皮鲜虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮,虾饺皮薄而半透明,成品的皮内鲜虾馅料隐约可见。鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油。传统的虾饺是...
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教你搭出营养美味 日式马铃薯炖肉
02-13你喜欢吃马铃薯吗?喜欢的话赶紧试一下这款人气超高的日式家常菜——日式马铃薯炖肉吧。绵软的马铃薯,咕嘟咕嘟地翻滚着浓郁的汤汁,炖到蔬菜无形,让人味蕾一下子被吸引过去。快来跟着美女珊妮一起学习这款日式马...
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教你做经典年夜菜孔雀开屏 年年有鱼
12-17孔雀开屏一直是我家节日餐桌的保留菜品,它做法简单,造型喜庆,而味道鲜美而寓意好。孔雀开屏与富贵花开一样,是传统年画里的主要题材,尽管现在挂年画已经逐渐淡出了都市人年俗文化,将传统的元素融合进生活却是不妨一试的时尚...
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达人教你熬制腊八粥 冬来腊味浓
12-24提起腊八粥不得不说一说它和佛教的渊源,腊八粥起源于印度,因释迦牟尼在腊月八日在菩提树下成佛,后人为了纪念他故在每年腊月八日制作此物并食之。最正宗的做法因年代太久谁也不知道了,后来随着佛教进入中国,腊八粥也通过佛...
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巧手做出英伦皇室范 百变司康饼简单做
10-26司康饼(scone)是英式面包,它的名字是用苏格兰皇室加冕的司康之石(StoneofScone)来命名的。或是甜或是咸,口味和形状都可以由你来决定。一块小小的面包可以带给你十足的英伦皇室气息。(编辑/陈果、侯颖;摄影/李清;撰文/尘...