越来越多的人购买了空气炸锅，那么空气炸锅的工作原理是什么呢？今天就来为大家一一解答。
工作原理就是通过空气炸锅上面的烘烤装置，让空气快速的加热；透过大功率的风扇，让食物篮里面快速循环热流；最后，在食物篮内侧，会有一个特有的纹路设计，此时它会形成旋涡热流，把加热产生的水汽快速的带走，从而达到煎炸的口感。具体介绍如下：
运用了热空气流原理。将食物置在托盘上（外层为耐热材料，内层为具有特氟龙涂层的金属）推入“空气炸锅”内部后，通过位于顶部翻盖中心的加热系统（内部含有光波发热管和风扇），在通电以后可以将电能转化为热能，并且在风扇的吹动下，将加热的空气沿着“炸锅”内壁向下吹动，同时在内壁上还设计有特殊的纹路，可以将流动的空气形成涡流，从而更加全面、稳定地对食物表面以及内部进行加热，从而达到一定程度的去除水分、加热油脂和烤熟的目的。