家里购买了木质砧板的话，使用过程中可能会出现开裂的情况。那厨房砧板如何保养不开裂？带大家一起了解下吧。
厨房砧板的保养不开裂的话，首先做法要从买来会是开始做，我们才买回的新砧板不要直接投入使用，我们需要烧一锅开水，在找个大不锈钢盆，把砧板立在盆里，用水瓢给砧板上淋开水，正反两面都要淋开水，这样既能起到消毒和去蜡的作用。
在我们消毒和去蜡完毕后，我们在剩余的开水中，倒入食用盐，让食用盐化水，浓度一定到高，在盐化开后，我们将砧板放入浓盐水中，一定要埋没砧板，这样才能更好的让砧板得到浸泡。浸泡时间为24小时，这样才能让木砧板表面带有盐分，而盐有吸潮作用，可以有效防止砧板干燥开裂。
我们将浸泡好的砧板拿出来，如果砧板发黑，不要怕，这是正常的，我们清洗砧板，可以往砧板上撒一些食用碱，可以用钢丝球进行檫洗，这样才能洗得更干净，檫洗两三遍后，我们用开水在冲一遍，然后我们用干抹布把砧板上的水搽干净。最后，等砧板温度降下来后我们用干抹布将砧板檫拭干净，这样砧板的初次保养就算完成了。