使用消毒柜进行消毒是我们洗碗后要进行的一个步骤，那么，你知道消毒柜的工作原理是什么吗?消毒柜有哪些比较好的品牌呢?下面，就让来跟大家聊一聊吧。
一、消毒柜的工作原理
1. 紫外线消毒柜的原理
紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。
2. 高温消毒柜原理
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了:细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
二、消毒柜的品牌推荐
1、西门子
西门子是世界著名家电品牌，作为一家典型的欧洲家电品牌，能够提升生活质量的厨电产品一直是西门子关注的内容，并且基于德国严谨的做工，西门子值得选购。
2、海尔
海尔家电在国内可谓街知巷闻，海尔不仅有很高的市场占有率，而且海尔产品的市场普及度也非常高;成为了世界白色家电第一品牌，一直致力于为消费者带来好用、实用的产品。
3、美的
美的是中国顶级家电制造商之一，无论是烟机燃气灶这种传统产品，还是消毒柜、洗碗机、蒸箱烤箱，都有着足够好的表现。并且作为一家已经成名数十年的家电企业，美的的服务也是毋庸置疑的。
4、方太
方太是中国顶级厨电品牌之一，一直致力于嵌入式厨房电器的研发和制造，希望通过自己的产品为中国消费者带来人性化、科技化、便捷化的高品质厨房生活，并倡导以人为本、健康环保的生活方式，让更多家庭都能感受到由方太带来的幸福家庭生活。
不同类型的消毒柜的工作原理是不同的，大家可以根据资料选择自己想要的那一款，选择时，还可以参考上面提到的四个品牌哦。